Texte de la REPONSE :
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L'arrete du 12 aout 1994 ne leve pas l'interdiction de la vente du gibier sauvage tue sur le territoire national en dehors des periodes d'ouverture de la chasse. Cependant, les textes d'application de la loi no 95-101 du 2 fevrier 1995 relative au renforcement de la protection de l'environnement, en particulier de l'article L. 224-6 du code rural, ainsi que l'arrete qui transposera la directive 92-45 relative aux conditions sanitaires de mise sur le marche des viandes de gibier sauvage pourraient faire evoluer ce point de la reglementation. D'ici a la publication de ces textes, le commerce du gibier sauvage francais reste conditionne dans tout departement aux dates fixees par arrete prefectoral. Le cas des departements du Bas-Rhin, du Haut-Rhin et de la Moselle reste specifique et l'aide de commercialisation de leur gibier sauvage ne peut etre elargie pour l'instant aux departements dont la periode de chasse est close.
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