Il existe une grande diversité d'enseignements de la mosaïque en France aujourd'hui, du CAP à des diplômes supérieurs à bac + 5. L'Institut national des métiers d'art (INMA) recense une quinzaine de formations menant à des Certificats d'aptitude professionnelle (CAP) ou des Brevets professionnels (BP) de carreleurs / mosaïstes-décorateurs répartis dans toute la France, à Rodez, Tarbes, Toulouse, Besançon, Dijon, Caen, Laval, Perpignan et en Ile-de-France, ainsi que plus de soixante-cinq lieux de formations pour adultes dont deux cursus diplômants. Une quarantaine d'ateliers privés, souvent gérés par des professionnels, proposent également des cours ou des stages de formation, d'initiation ou de perfectionnement. Certains établissements, notamment l'École nationale supérieure des arts appliqués et des métiers d'art, forme à cette discipline dans le cadre de son diplôme des métiers d'art fresque-mosaïque (en 2 ans, inscrit au niveau III dans le Répertoire national des certifications professionnelles). Par ailleurs, l'École nationale supérieure de beaux arts de Paris forme à la mosaïque comme « technique de création », dans le cadre de son diplôme national supérieur d'arts plastiques en 5 ans qui est reconnu au grade de Master. L'initiative de l'association « M comme Mosaïque » de créer un Centre européen de la mosaïque contemporaine,  incluant un centre de formation professionnelle dans la ville de Paray-le-Monial et visant à établir des partenariats avec les Écoles nationales supérieures d'art de Dijon et de Lyon, s'inscrit dans ce cadre.