La filière laitière caprine est confrontée depuis début 2010 à une crise importante. Une forte augmentation des importations associée à une hausse significative de la collecte nationale et un tassement important de la consommation des fromages de chèvres ont conduit à un excédent d’offre de lait de chèvre qui s’est traduit par une baisse significative du prix payé aux producteurs.

Un certain nombre de mesures destinées à soutenir la filière caprine ont été mises en œuvre depuis 2010. En effet, dans le cadre du bilan de santé de la Politique Agricole Commune, la France a choisi de mettre en place, à partir de la campagne 2010, une aide de 10 millions d’euros aux éleveurs caprins qui bénéficie à ce jour à plus de 5 000 producteurs.

Par ailleurs, concernant l’accompagnement global de la filière, l’Etat a financé, en 2010 et en 2011, une action exceptionnelle de promotion collective initiée par l’interprofession caprine, pour des montants respectifs de 500 000 € et de 400 000 €.

Enfin, eu égard aux difficultés persistantes dans la filière, le Ministre chargé de l’Agriculture a missionné le 25 juillet 2011 le Conseil Général de l’Alimentation, de l’Agriculture et des Espaces Ruraux afin qu’un diagnostic des forces et faiblesses de la filière soit mené. Ce travail a notamment permis à la filière de construire un plan stratégique. Ce dernier servira de socle d’expertise afin d’appuyer le cas échéant, dans le cadre des places stratégiques 2012 pour les filières d’élevage, la mise en œuvre de mesures structurantes contribuant à renforcer la compétitivité et à favoriser une adéquation réactive de l’offre de la filière à l’évolution de ses débouchés.