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Texte de la QUESTION :
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M. Alain Vidalies attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur la charte de progrès sanitaire adoptée par les professionnels de la filière foie gras, qui vise à engager un plan de modernisation sanitaire des exploitations agricoles en vue d'évoluer vers de meilleures pratiques et de prévenir au mieux les risques. S'inscrivant dans une logique de prévention, le dispositif prévoit la réalisation de nombreux investissements pour un coût global estimé à 5 000 euros pour chacune des 3 000 structures concernées, soit au total 15 000 000 euros pour l'ensemble de la filière. Compte tenu de l'enjeu stratégique que revêt ce plan de modernisation qui se veut exemplaire, la profession, qui s'engage à prendre en charge 60 % des dépenses, s'interroge quant à la volonté de l'État de participer à la réussite de ce projet. En conséquence, il lui demande de bien vouloir lui indiquer s'il entre dans les projets du Gouvernement de soutenir financièrement cette initiative qui représente une réponse pertinente pour la mise oeuvre du principe de précaution face aux menaces de l'influenza aviaire pour un coût relativement modéré pour les finances publiques (2 000 000 euros annuels pendant trois ans).
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