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Texte de la QUESTION :
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M. Jean-Marie Rolland attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire sur les mesures obligatoires pour prévenir l'ESB. Il est avéré que depuis que la stérilisation des farines à haute température est obligatoire et l'utilisation des farines animales dans l'alimentation des bovins interdite, les cas d'ESB ont presque complètement disparu. Il y en a eu 274 en 2001, 54 en 2004, 9 en 2007et 3 en 2011. Le décolonnage des carcasses, toujours obligatoire, représente une charge financière pour les éleveurs et ne semble ainsi plus être une nécessité, la moelle épinière n'étant plus une source de danger pour le consommateur. Il souhaite donc connaître les dispositions que le Gouvernement souhaite prendre pour rendre plus efficiente la gestion des risques liés à l'ESB sur cette question.
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