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Rubrique :
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hôtellerie et restauration
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Tête d'analyse :
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emploi et activité
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Analyse :
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rapport. conclusions
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Texte de la QUESTION :
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M. Marc Dolez appelle l'attention de M. le secrétaire d'État chargé de la consommation et du tourisme sur le « Livre blanc de la modernisation hôtelière », élaboré par le comité pour la modernisation de l'hôtellerie française. Parmi les nombreuses propositions de ce livre blanc, il lui demande de bien vouloir lui indiquer les réflexions que lui inspire celle d'une grande étude inédite sur les clientèles hôtelières dont l'État serait l'un des cofinanceurs.
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Texte de la REPONSE :
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De nombreux professionnels et experts ont été consultés, en France et à l'étranger, en vue d'améliorer la fiabilité du classement en étoiles et de mieux situer la France dans un marché concurrentiel. Il n'est pas pour le moment prévu de compléter les travaux déjà réalisés par une vaste enquête. La suite des discussions avec l'ensemble des partenaires intéressés à l'aboutissement de cette ambitieuse réforme permettra d'en examiner l'opportunité.
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