Texte de la REPONSE :
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Les pouvoirs publics se sont résolument engagés depuis plusieurs années dans un soutien affirmé au secteur des hôtels, cafés et restaurants (HCR). Cet effort s'est notamment traduit par la signature, le 17 mai 2006, par le Gouvernement et les organisations professionnelles du secteur d'un contrat de croissance en faveur de l'emploi et de la modernisation du secteur HCR destiné à améliorer les aides à l'emploi, moderniser les entreprises et promouvoir l'image du secteur. L'ensemble des mesures prévues par ce contrat est désormais applicable. Il a été constaté avec satisfaction qu'en 2007 les hôtels de tourisme, malgré des contrastes selon les catégories d'établissements, ont recueilli une fréquentation en nette hausse, avec 2,6 % d'augmentation par rapport à 2006. Ainsi, c'est par la méthode contractuelle et par la voie de la concertation avec les organisations représentatives du secteur que le Gouvernement entend persévérer dans sa politique de développement et de création d'emplois.
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