FICHE QUESTION
13ème législature
Question N° : 28930  de  Mme   Marland-Militello Muriel ( Union pour un Mouvement Populaire - Alpes-Maritimes ) QE
Ministère interrogé :  Éducation nationale
Ministère attributaire :  Éducation nationale
Question publiée au JO le :  05/08/2008  page :  6674
Réponse publiée au JO le :  12/05/2009  page :  4607
Rubrique :  commerce et artisanat
Tête d'analyse :  métiers d'art
Analyse :  statistiques
Texte de la QUESTION : Mme Muriel Marland-Militello interroge M. le ministre de l'éducation nationale sur les formations dans l'artisanat d'art. Elle aimerait connaître le nombre d'élèves et apprentis dans l'artisanat d'art et elle aimerait aussi savoir quels sont les métiers pour lesquels des effectifs insuffisants ont pu être observés ou sont prévus à court et à moyen termes pour faire face à la demande dans ce secteur où la qualification importe tant.
Texte de la REPONSE : Afin de diversifier la connaissance qu'ont les élèves des différents secteurs d'activités, un parcours de découverte des métiers et des formations est mis en place depuis la rentrée dans les collèges et lycées volontaires et sera généralisé à tous les établissements à la rentrée 2009. Il s'agit de développer, au travers de rencontres avec des professionnels, de visites d'entreprises et de lieux de formation, l'information sur les métiers, notamment les plus porteurs d'emploi, ainsi que sur les formations qui y conduisent. Ces parcours sont organisés dès la classe de cinquième, et tout au long de la scolarité. L'éducation nationale offre, dans le domaine de l'artisanat et des métiers d'art, une diversité de diplômes professionnels allant du niveau V au niveau II, dans des spécialités variées. Dans ce secteur, l'offre de formation doit tenir compte des besoins de l'économie et des possibilités limitées d'insertion professionnelle dans certaines spécialités rares. Les faibles flux liés au nombre d'emplois limité ont pour conséquence de maintenir une articulation entre l'offre de formation et l'accès à l'emploi. Dans les spécialités relevant des métiers d'art, les places offertes sont en nombre suffisant si on les met en relation avec les débouchés et les exigences de ces métiers. Le tableau ci-dessous présente par diplôme, les flux d'élèves et d'apprentis dans les formations relevant du secteur de l'artisanat et des métiers d'art. L'effectif d'élèves est de 12 401 en 2005-2006, de 13 835 en 2006-2007, de 14 331 en 2007-2008, soit une progression de 12,40 %. Le nombre d'apprentis passe de 1 777 en 2005 à 1 970 en 2006, soit une hausse de 10,86 %. Les données chiffrées montrent de très faibles effectifs dans certaines spécialités (cannage et paillage en ameublement, rentrayeur, orfèvre, bronzier, métiers de la gravure, accordeur de piano, émailleur d'art sur métaux). Dans ces formations pointues de l'artisanat d'art qui perpétuent la tradition, les besoins sont de quelques postes par an, ce qui justifie les faibles flux.

Effectif d'élèves et d'apprentis par diplôme relevant de la commission professionnelle consultative des arts appliqués
France métropolitaine + DOM
Source : Enquête 51 SIFA MEN DEPPA1 et SCOLARITE MEN DEPPB1
LIBELLÉ DU DIPLÔME NOMBRE D'ÉLÈVES
année scolaire
2005-2006
NOMBRE
d'apprentis
au 31/12/2005
NOMBRE D'ÉLÈVES
année scolaire
2006-2007
NOMBRE
d'apprentis
au 31/12/2006
NOMBRE D'ÉLÈVES
année scolaire
2007-2008
STI ARTS APPLIQUES (BAC TECHNO) 2 194     2 292     2 390
DESIGN DE PRODUITS (BTS) 401 23 B31 44 915
DESIGN DE MODE, TEXTILE ET ENVIRONNEMENT
OPTION B : TEXTILE-MATERIAUX-SURFACE (BTS)
195     181     181
DESIGN DE MODE, TEXTILE ET ENVIRONNEMENT
OPTION A : MODE
517 2 537 1 553
CREATEUR-CONCEPTEUR OPTION
« CREATION INDUSTRIELLE » (DSAA)
112     159     213
CONCEPTEUR CREATEUR TEXTILE (DSAA) 53     52     52
MODE ET ENVIRONNEMENT (DSAA) 48     56     56
ARTISANAT ET METIERS D'ART OPTION :
ARTS DE LA PIERRE (BAC PRO)
80     83     91
METIERS DE LA PIERRE (BP)     105     112    
GRAVEUR SUR PIERRE (CAP)     11     3    
TAILLEUR DE PIERRE - MARBRIER DU BATIMENT
ET DE LA DECORATION (CAP)
322 511 309 518 302
GRAVEUR SUR PIERRE (MC NIVEAU V) 28 8 13 6 22
ARTISANAT ET METIERS D'ART OPTION
MARCHANDISAGE VISUEL (BAC PRO)
                   
VOLUMES : STAFF ET MATERIAUX ASSOCIES (BMA) 20     25     19
DESSINATEUR EN ARTS APPLIQUES SPECIALITE :
VOLUMES ARCHITECTURAUX (BT)
139     104     84
DESIGN D'ESPACE (BTS) 1 065     1 156 23 1 377
EXPRESSION VISUELLE OPTION :
ESPACES DE COMMUNICATION (BTS)
228     206     227
STAFFEUR ORNEMANISTE (CAP) 81 57 80 57 74
HABITAT OPTION : DECORS ET MOBILIERS (DMA) 225 21 239 30 233
HABITAT OPTION : ORNEMENTS ET OBJETS (DMA) 52     34     37
DECOR ARCHITECTURAL OPT.A : DOMAINE DU TRAITEMENT PLASTIQUE
ET DE LA TRANSPARENCE (DMA)
14     12     12
DECOR ARCHITECTURAL OPTION B :
DOMAINE DU DECOR DU MUR (DMA)
32     35     32
DECOR ARCHITECTURAL OPTION C :
DOMAINE DU METAL (DMA)
16     18     19
DECOR ARCHITECTURAL OPTION D :
DOMAINE DES MATERIAUX DE SYNTHESE (DMA)
23     24     25
ARCHITECTURE INTERIEURE
ET CREATION DE MODELE (DSAA)
69     74     80
CREATEUR CONCEPTEUR OPTION ARCHITECTURE
INTERIEURE ET ENVIRONNEMENT (DSAA)
15     11     20
ARTISANAT ET METIERS D'ART OPTION :
EBENISTE (BAC PRO)
931 45 935 49 884
ARTISANAT ET METIERS D'ART OPTION :
TAPISSIER D'AMEUBLEMENT (BAC PRO)
437 40 418 44 412
AMEUBLEMENT OPTION TAPISSERIE DECORATION (BP)     43     42    
CANNAGE ET PAILLAGE EN AMEUBLEMENT (CAP) 6     11     9
ENCADREUR (CAP) 3 47     37    
VANNERIE (CAP) 10     10     12
TAPISSIER-TAPISSIERE D'AMEUBLEMENT EN SIEGE (CAP) 261 65 563 190 516
TAPISSIER-TAPISSIERE D'AMEUBLEMENT EN DECOR (CAP) 307 18 658 61 672
HABITAT OPTION RESTAURATION DE MOBILIER (DMA)                    
ARTISANAT ET METIERS D'ART OPTION :
VERRERIE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE (BAC PRO)
26     49     52
ARTISANAT ET METIERS D'ART OPTION : METIERS DE
L'ENSEIGNE ET DE LA SIGNALETIQUE (BAC PRO)
        40     75
ARTS ET TECHNIQUES DU VERRE (BMA) 2     37     36
CERAMIQUE (BMA) 149 5 153 7 141
DESSINATEUR EN ARTS APPLIQUES SPECIALITE :
CRISTALLERIE (BT)
116     116     102
DESSINATEUR EN ARTS APPLIQUES SPECIALITE :
CERAMIQUE (BT)
77     82     83
ART CERAMIQUE (BTS) 29     32 9 25
TOURNAGE EN CERAMIQUE (CAP) 61 29 40 23 40
DECORATION EN CERAMIQUE (CAP) 165 25 163 17 170
ARTS ET TECHNIQUES DU VERRE
OPTION VERRIER A LA MAIN (CAP)
55 22 45 18 51
ARTS ET TECHNIQUES DU VERRE
OPTION VERRIER AU CHALUMEAU (CAP)
48 7 44 2 53
ARTS ET TECHNIQUES DU VERRE OPTION VITRAILLISTE (CAP) 24 52 22 23 24
ARTS ET TECHNIQUES DU VERRE
OPTION TAILLEUR GRAVEUR (CAP)
44     56 4 64
ARTS ET TECHNIQUES DU VERRE
OPTION DECORATEUR (CAP)
24 23 38     45
TEXTILES ET CERAMIQUES OPTION :
ARTS DE LA CERAMIQUE ARTISANALE (DMA)
20     19     17
DECOR ARCHITECTURAL
OPTION ARTS DU VERRE ET DU CRISTAL (DMA)
                7
ARTS ET TECHNIQUES DU TAPIS
ET DE LA TAPISSERIE DE LISSE (BMA)
    28            
ARTS DE LA DENTELLE OPTION FUSEAUX (BMA)                    
ARTS DE LA DENTELLE OPTION AIGUILLES (BMA)                    
BRODERIE (BMA) 86     117     112
RENTRAYEUR OPTION A : TAPIS (CAP)     2     4    
RENTRAYEUR OPTION B : TAPISSERIE (CAP) 1 1     1    
ARTS DE LA BRODERIE (CAP) 112     103     110
TEXTILES ET CERAMIQUES OPTION : ARTS TEXTILES (DMA) 33     33     31
ARTISANAT ET METIERS D'ART OPTION :
HORLOGERIE (BAC PRO)
141 25 127 50 122
ARMURERIE (BMA) 19     21     20
ART DU BIJOU ET DU JOYAU (BMA) 288 14 297 16 301
HORLOGERIE (BMA)                    
GEMMOLOGUE (BP)     20     16    
MOULEUR NOYAUTEUR : CUIVRE ET BRONZE (CAP) 17     24     29
DOREUR A LA FEUILLE ORNEMANISTE (CAP)     33     31    
BIJOUTIER OPTION : POLISSAGE (CAP)     9     4    
ORFEVRE OPTION A : MONTEUR EN ORFEVRERIE (CAP)             1    
ORFEVRE OPTION B :
TOURNEUR REPOUSSEUR EN ORFEVRERIE (CAP)
    3            
ORFEVRE OPTION C :
POLISSEUR AVIVEUR EN ORFEVRERIE (CAP)
    4     10    
LAPIDAIRE OPTION B : PIERRES DE COULEUR (CAP)             5    
BRONZIER OPTION A : MONTEUR EN BRONZE (CAP) 31     36     31
BRONZIER OPTION B : CISELEUR SUR BRONZE (CAP) 4     4 2    
BRONZIER OPTION C : TOURNEUR SUR BRONZE (CAP)                    
EMAILLEUR D'ART SUR METAUX (CAP)     1     1    
ORFEVRE OPTION D. PLANEUR EN ORFEVRERIE (CAP)                    
ART DU BIJOU ET DU JOYAU (CAP) 586 122 584 140 587
SERTISSAGE EN HAUTE JOAILLERIE (CAP)     11 15 40 21
HORLOGERIE (CAP) 249 21 249 24 120
HORLOGERIE (CAP)                 140
FERRONNIER (CAP) 185 60 198 73 199
ART DU BIJOU ET DU JOYAU (DMA) 27 4 49 6 61
HORLOGERIE (DMA) 19     19     20
SERTISSAGE EN JOAILLERIE (MC NIVEAU IV) 15     14     15
JOAILLERIE (MC NIVEAU V) 35 48 28 38 22
METIERS DE LA GRAVURE OPTION A :
GRAVURE D'ORNEMENTATION (CAP)
    3     4    
METIERS DE LA GRAVURE OPTION B :
GRAVURE D'IMPRESSION (CAP)
    2     1    
METIERS DE LA GRAVURE OPTION D :
MARQUAGE POINÇONNAGE (CAP)
    4     2    
ARTS DE LA RELIURE ET DE LA DORURE (BMA) 27     27     31
ARTS DE LA RELIURE (CAP) 66 6 65 5 66
ARTS GRAPHIQUES OPTION : RELIURE DORURE (DMA) 21     22     23
MUSIQUE OPTION : INSTRUMENT (BTN F11) 679     688     696
TECHNICIEN EN FACTURE INSTRUMENTALE
OPTION GUITARE (BMA)
11 6 8 6 14
TECHNICIEN EN FACTURE INSTRUMENTALE
OPTION PIANO (BMA)
    32     36    
TECHNICIEN EN FACTURE INSTRUMENTALE
OPTION INSTRUMENTS A VENTS (BMA)
    11            
METIERS DE LA MUSIQUE (BT) 173     168     139
FACTEUR D'ORGUES (CAP)     32     28    
OUVRIER ARCHETIER (CAP)     1     1    
LUTHERIE (CAP) 12 1 12 2 11
TUYAUTIER EN ORGUES (CAP)     5     4    
ACCORDEUR DE PIANO (CAP) 4     5     5
ASSISTANT TECHNIQUE EN INSTRUMENTS DE MUSIQUE
OPTION ACCORDEON (CAP)
    5            
ASSISTANT TECHNIQUE EN INSTRUMENTS DE MUSIQUE
OPTION INSTRUMENTS A VENTS (CAP)
2 21 3 14 2
ASSISTANT TECHNIQUE EN INSTRUMENTS DE MUSIQUE
OPTION PIANO (CAP)
    43     55    
ASSISTANT TECHNIQUE EN INSTRUMENTS DE MUSIQUE
OPTION GUITARE (CAP)
18 21 19 15 20
LUTHERIE (DMA) 17     21     21
Bac techno musique 194     186     192
Technicien des métiers du spectacle
option techniques de l'habillage
244     258     242
Technicien des métiers du spectacle
option machiniste constructeur
45     49     50
Costumier réalisateur (DMA) 141     149     149
Cirque (DMA) 29 19 32 15 36
Marionnette (DMA) 16     16     16
Régie du spectacle option lumière (DMA) 90     92     91
Régie du spectacle option son (DMA) 40     35     79
Total 12 401 1 777 13 835 1 970 14 331
UMP 13 REP_PUB Provence-Alpes-Côte-d'Azur O