Texte de la REPONSE :
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Concernant le dossier « Saucisse de Morteau ou Jésus de Morteau », les questions de la Commission européenne du 24 août 2007 ont conduit le porteur de projet à demander un délai supplémentaire de six mois pour retravailler en profondeur le cahier des charges. Les modifications apportées ont nécessité, conformément aux dispositions du code rural, le lancement d'une procédure nationale d'opposition (PNO) qui s'est déroulée du 5 décembre 2008 au 6 février 2009. Aucune opposition n'a été déposée. Toutefois, la signature de l'arrêté d'homologation de l'IGP, préalable à l'envoi du dossier à la Commission européenne, est conditionnée par la validation du plan de contrôle. Un projet de plan de contrôle a été transmis par les porteurs de projet au mois de juin 2009. Il n'a pas pu être validé par le conseil des agréments et contrôles (CAC) de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) du 11 juin 2009, les fréquences de contrôle ayant été jugées insuffisantes par cet instance. Des recommandations ont ainsi été formulées à l'adresse du porteur de projet en ce sens. Concernant la demande d'IGP « Saucisse de Montbéliard », la commission d'enquête de l'INAO, regroupant des professionnels, en charge de l'instruction de ce dossier, a interrompu son activité en novembre 2008 à la demande du porteur de projet. Ses travaux ont pu redémarrer en avril 2009. Le dossier « Saucisse de Montbéliard » devrait donc pouvoir être mis à l'ordre du jour du prochain comité national des IGP, labels rouges et spécialités traditionnelles garanties de l'INAO qui se réunira le 1er octobre 2009.
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