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Texte de la QUESTION :
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M. Denis Jacquat attire l'attention de M. le ministre de la culture et de la communication sur les recommandations exprimées dans le rapport du Conseil économique, social et environnemental intitulé "De l'assiette aux champs". Le rapporteur souligne que l'art culinaire compte pour beaucoup dans l'image de notre pays à l'étranger et que notre patrimoine culinaire joue un rôle important et singulier dans son attractivité touristique. Aussi, afin de conserver et d'enrichir ce patrimoine reconnu, il propose que soit envisagée la création d'une Cité du goût ou Cité de la gastronomie, laquelle serait un espace vivant dédié aux traditions et aux expressions contemporaines dans ce domaine très large, comme il existe une Cité de la musique ou une Cité des sciences. Il le remercie de bien vouloir lui faire connaître son avis à ce sujet.
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