| Question N° :
86061
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de
M.
Kossowski Jacques
(
Union pour un Mouvement Populaire
- Hauts-de-Seine
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QE
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Question retirée
le :
19/06/2012
(
Fin de mandat
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Ministère interrogé : |
Santé et sports
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Ministère attributaire : |
Travail, emploi, formation professionnelle et dialogue social
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Question publiée au JO le :
10/08/2010
page :
8692
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Date de changement d'attribution :
17/05/2012
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Rubrique :
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élevage
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Tête d'analyse :
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volailles
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Analyse :
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contamination bactérienne. lutte et prévention
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Texte de la QUESTION :
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M. Jacques Kossowski attire l'attention de Mme la ministre de la santé et des sports sur la situation sanitaire des poulets en France. En mars dernier, l'agence européenne de sécurité des aliments révélait que la majorité des poulets vendus sur notre continent étaient contaminés par des bactéries - campylobacter et salmonelle - susceptibles de déclencher des intoxications si la viande n'était pas suffisamment cuite. Cette information est préoccupante car ces volailles reçoivent déjà beaucoup d'antibiotiques. Est-ce le résultat d'une résistance accrue des bactéries à une surconsommation par les poulets de ce type de médicaments ? Il souhaite qu'elle lui fasse un bilan précis de la situation dans notre pays.
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Texte de la REPONSE :
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