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Rubrique :
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Elevage
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Tête d'analyse :
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Veaux
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Analyse :
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Prime a l'abattage. creation. consequences
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Texte de la QUESTION :
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M. Jean-Claude Paix appelle l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de la peche et de l'alimentation concernant le projet de creation de la prime d'abattage des petits veaux d'un montant de 800 francs environ. Des critiques sont formulees par les professionnels qui s'inquietent de l'avenir de la filiere francaise du veau, pensant que cette decision ne se justifie pas et est meme nefaste pour l'elevage francais deja bien mis a mal par la crise de l'encephalopatie spongiforme bovine. Cette mesure apparait plus comme une source de desorganisation du marche que comme un instrument de maitrise. De plus, cette filiere du veau fait vivre en France au moins vingt mille personnes, eleveurs et salaries et participe au revenu des producteurs de lait. Il semblerait donc que le Gouvernement n'ait ecoute que le seul lobby agricole represente par la FNSEA au detriment de la filiere veau de boucherie. Aussi, il souhaiterait connaitre les conditions de decision du Gouvernement a ce propos et les eventuelles mesures de compensation qui pourraient etre prises en cas de confirmation de la creation de cette prime.
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Texte de la REPONSE :
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Depuis sa mise en place a l'automne dernier, la prime a l'abattage precoce des veaux a permis la transformation de pres de 130 000 veaux dont un tiers d'origine d'autres pays de l'Union europeenne. Le but vise lors de la mise en place de cette mesure etait double : garantir un prix plancher des jeunes veaux plus remunerateur pour les eleveurs laitiers et etre un element de maitrise de la production de viande rouge en evitant qu'un certain nombre de ces jeunes veaux ne serve a la production de jeunes bovins males dans les 24 mois suivants. Le premier but a ete atteint et a permis de sauvegarder au moins pour partie, le revenu des producteurs laitiers eux aussi victimes de la crise de l'encephalopathie spongiforme bovine. Le second est plus difficile a cerner aujourd'hui. Le secteur de la vitellerie connait en effet de serieuses difficultes avec la mise en place d'une deuxieme aide destinee elle a l'abattage des animaux. Cette seconde prime est versee pour un poids carcasse de 108 kg en France, poids qui ne correspond plus exactement aux souhaits des distributeurs. Face aux graves dereglements actuels, une reunion de crise va se tenir le 20 fevrier afin de determiner les possibilites de faire evoluer les deux primes et d'envisager la mise en oeuvre de mesures nationales, particulierement dans le domaine promotionnel.
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