FICHE QUESTION
11ème législature
Question N° : 8561  de  M.   Angot André ( Rassemblement pour la République - Finistère ) QE
Ministère interrogé :  agriculture et pêche
Ministère attributaire :  agriculture et pêche
Question publiée au JO le :  12/01/1998  page :  126
Réponse publiée au JO le :  09/02/1998  page :  672
Rubrique :  agroalimentaire
Tête d'analyse :  équarrissage
Analyse :  financement. taxe. bilan
Texte de la QUESTION : M. André Angot appelle l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur une disposition de la loi relative à la collecte et à l'élimination des cadavres d'animaux et des déchets d'abattoirs, instituant un service public de l'équarrissage sous la responsabilité de l'Etat. Les cadavres d'animaux et les saisies d'abattoirs sont désormais enlevés gratuitement chez les éleveurs et dans les abattoirs, puis sont incinérés. Pour le financement de ces opérations, il a été institué une taxe prélevée chez les distributeurs de produits carnés, dont le chiffre d'affaires dépasse 2,5 millions de francs par an. Des taux de taxation ont été fixés pour la première année avec, en perspective, une possibilité de les moduler en fonction du coût de fonctionnement de ce service public. La loi a prévu que les fonds soient gérés par le Centre national pour l'amélioration des structures des exploitants agricoles (CNASEA). La loi est applicable depuis un an. Il est maintenant possible d'adapter le seuil du chiffre d'affaires et les taux de taxation aux dépenses effectivement constatées. Il souhaiterait, en conséquence, connaître le bilan financier de la première année d'existence de ce nouveau fonds.
Texte de la REPONSE : La mise en place du service public de l'équarissage est un élément essentiel de la sécurité alimentaire, les garanties ainsi apportées aux consommateurs contribuant à restaurer la confiance, au profit de l'ensemble de la filière. Pour financer ce service public, le Parlement a choisi d'instaurer une taxe sur les achats de viandes qui ne pénalise ni les éleveurs, ni les petits commerçants. Le bilan 1997 du service public de l'équarissage est actuellement en cours de réalisation. Le comité permanent de coordination des inspections du ministère de l'agriculture et de la pêche (COPERCI) a été chargé d'une mission d'évaluation du fonctionnement du service public de l'équarissage et notamment de l'application de la taxe sur les achats de viandes. Ce bilan sera présenté au Parlement.
RPR 11 REP_PUB Bretagne O