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Texte de la QUESTION :
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M. Jean-Marc Roubaud appelle l'attention de M. le ministre de la santé et des solidarités sur les intoxications alimentaires. L'Institut de vieille sanitaire a fait un bilan sur dix ans des intoxications alimentaires collectives. Sur la période, près de 6 000 foyers ont été déclarés, soit un peu plus de 80 000 malades et 45 décès. Dans les deux tiers des cas c'est la salmonelle qui est responsable que l'on retrouve dans les neufs crus ou peu cuits. En conséquence, il demande être s'il prévoit de mettre en place une campagne d'information sur les risques d'intoxication alimentaire.
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