|
Rubrique :
|
Animaux
|
|
Tête d'analyse :
|
Grenouilles
|
|
Analyse :
|
Depecage. methode. reglementation
|
|
Texte de la QUESTION :
|
M Charles Ehrmann attire l'attention de M le ministre de l'agriculture et de la foret sur une campagne d'information menee par la societe nationale pour la defense des animaux et attirant l'attention de ses compatriotes sur le fait que « les cuisses de grenouilles sont, atroce cruaute, coupees sur l'animal vivant. Avec leur tete et leur corps ampute des pattes, les grenouilles survivent plusieurs jours et meurent apres de terribles souffrances ». Il lui demande de bien vouloir lui donner toutes assurances que ces pratiques aussi cruelles qu'inutiles n'ont pas cours en France. Dans l'affirmative, il lui saurait gre de bien vouloir lui preciser la nature des interventions que compte effectuer le gouvernement de la France aupres des Etats qui laissent leurs ressortissants commettre ces actes inqualifiables, s'il s'averait que l'exactitude de ces informations soit prouvee.
|
|
Texte de la REPONSE :
|
Reponse. - Les services veterinaires des departements concernes par la production de cuisses de grenouilles ont pu verifier que, dans les etablissements specialises, l'amputation des cuisses est effectuee sur l'animal place en etat d'« hibernation » artificielle grace aux basses temperatures auxquelles il est soumis, et seulement apres decapitation. Les services veterinaires departementaux seront alertes pour que les etablissements de restauration produisant eux-memes les cuisses de grenouilles fassent l'objet d'une attention particuliere.
|