Question de : M. Béteille Raoul
- RPR

M. Raoul Beteille appelle l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de la peche et de l'alimentation sur la situation des bouchers de la Seine-Saint-Denis. De juin 1993 a juin 1996, ne pouvant plus faire face a la concurrence des grandes surfaces, quatre-vingts d'entre eux ont du fermer boutique. La maladie dite « de la vache folle » n'a pu qu'amplifier la baisse de leur chiffre d'affaires. Malgre les aides apportees par le gouvernement a l'aval de la filiere bovine (report des charges sociales et fiscales, et regime derogatoire pour les mesures de chomage partiel jusqu'au 31 decembre 1996, prets bonifies a 2,5 %, mise en place d'un fonds de restructuration et de reconversion, et augmentation de 18 a 27 francs du taux d'indemnisation horaire), les bouchers, ainsi que les tripiers et charcutiers, sont defavorises par rapport aux eleveurs qui ont beneficie d'une aide de pres de trois milliards de francs. Soulages d'etre dispenses d'une taxe supplementaire, a savoir le financement de l'equarissage, des lors que leur chiffre d'affaires ne depasse pas deux millions de francs hors taxes, les bouchers n'en demeurent pas moins inquiets, et voudraient obtenir des aides significatives. Il souhaiterait savoir si de telles aides sont envisageables, et connaitre les reponses concretes qu'il entend apporter aux inquietudes de cette profession.