Question de : M. Yvon Montané
Gers (2^e circonscription) - Socialiste

L'IUFM de la ville d'Auch est pressenti pour accueillir la formation des maîtres en hôtellerie, l'IUFM de Toulouse ne remplissant pas les conditions nécessaires pour héberger, en son sein, l'ensemble des disciplines liées à cette formation. Une telle initiative représente une source de développement considérable pour Auch en particulier et le département du Gers en général. Ce projet s'inscrit de surcroît dans le cadre de l'aménagement du territoire. La ville d'Auch possède un certain nombre d'atouts qui plaident pour sa cause. En effet, elle abrite le lycée professionnel Pardailhan, dont la section hôtelière serait un terrain de stage idéal pour des professeurs en formation, et qui bénéficie, outre d'une excellente réputation, d'installations modernes, récemment remises aux normes, qui ne sont pas utilisées à plein temps par les élèves du lycée. Qui plus est, Auch offre la possibilité de travailler avec le centre régional d'innovation et de transfert de technologie (CRITT), unique centre en Midi-Pyrénées et tout particulièrement spécialisé, à Auch, dans l'agro-alimentaire. Enfin, il m'est impossible de ne point évoquer la renommée culinaire et gastronomique de la Gascogne, terre de foie gras et de l'armagnac, et de l'attrait aujourd'hui grandissant, dans la cuisine française, pour les produits du terroir qui ont prouvé leur qualité et leur intérêt. M. Yvon Montané demande donc à M. le ministre de l'éducation nationale, de la recherche et de la technologie de lui préciser si la candidature d'Auch a été retenue et les échéances à venir concernant ce dossier.