Réponse publiée le 26 avril 1999

En 1998, la France a importé 12 500 tonnes de miel, dont 4 200 tonnes de Chine, 2 700 tonnes d'Espagne et 1 400 tonnes de Hongrie. La Chine est devenue le principal fournisseur depuis le début des années 90. Face à ce constat, les pouvoirs publics ont engagé un certain nombre d'actions. Tout d'abord, des contrôles sont régulièrement réalisés sur le marché par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Ces contrôles ont mis en évidence de nombreuses anomalies, et notamment l'adultération de miels par ajout de sucres exogènes. La présence sur le marché français de miels adultérés pose un réel problème pour la filière apicole. Ce programme de contrôle a permis de sensibiliser les opérateurs de la filière sur la nécessaire justification des allégations concernant les origines botanique et géographique des miels. D'autre part, des programmes de recherche ont été mis en place afin de développer des méthodes analytiques permettant de mettre en évidence l'adultération des miels. Ces études sont réalisées par les laboratoires compétents de la DGCCRF et du Centre national d'études vétérinaires et alimentaires, qui vient d'être intégré dans l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA).