Question de : M. Jacques Kossowski
Hauts-de-Seine (3^e circonscription) - Rassemblement pour la République

M. Jacques Kossowski souhaite attirer l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur le mode de financement du ramassage des déchets animaliers. Depuis peu, les entreprises d'équarrissage, en situation de quasi-monopole, entendent faire supporter aux professionnels de la boucherie et de la charcuterie le coût de la collecte des os, gras et suifs. Cette décision financière a essentiellement pour origine les scandales consécutifs aux dérives constatées dans la fabrication des denrées animales. En effet, depuis cette grave crise, les équarrisseurs rencontrent d'importantes difficultés pour vendre leurs produits recyclés en farines animales. Afin de combler en partie ce manque à gagner, ils souhaitent désormais facturer le coût de leur collecte. Cette décision apparaît totalement injuste pour les bouchers et les charcutiers qui ne sont en rien responsables de la crise actuelle subie par cette filière de l'équarrissage. Il lui demande donc quelle mesure il compte prendre rapidement pour que le ramassage demeure gratuit pour les professionnels concernés qui ont déjà beaucoup souffert de la crise liée à l'apparition de l'ESB.