Question de : M. Christian Bourquin
Pyrénées-Orientales (3^e circonscription) - Socialiste

M. Christian Bourquin attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur la question de la généralisation des tests de dépistage de l'ESB sur les carcasses à l'échelle européenne. En effet, le Conseil européen qui s'est tenu le 4 décembre dernier a constitué un succès indéniable. Notre réglementation en la matière est la plus rigoureuse d'Europe, la transparence dans l'information sur la sécurité alimentaire est, en France, privilégiée, et la consommation de viande bovine est aujourd'hui largement moins risquée qu'il y a quelques années. Malgré cela, la panique l'a emporté et les consommateurs ont perdu toute confiance. Cet « état de la consommation » s'est encore aggravé récemment avec l'apparition de premiers cas d'ESB en Espagne et en Allemagne. C'est pourquoi il apparaît nécessaire, afin de se donner toutes les chances de rétablir la confiance du consommateur, de généraliser les tests de dépistage de l'ESB sur les carcasses à l'échelle européenne. En conséquence, il souhaiterait connaître sa position sur cette question, et il lui demande de lui confirmer que l'Union européenne s'engagera effectivement dans cette voie.