Question écrite n° 585 :
lait

11e Législature

Question de : M. Alain Marleix
Cantal (2e circonscription) - Rassemblement pour la République

Selon les chiffres fournis, le 18 juin 1997, par la commission des comptes de l'agriculture de la nation, le revenu moyen agricole par exploitation aurait augmenté de 0,9 % en 1996. Cette légère progression fait suite à une forte augmentation en 1995 (10,4 %) et en 1994 (12,6 %). Mais chacun sait que cette hausse moyenne cache de fortes disparités selon les catégories professionnelles et même selon les régions. Grâce à des prix de vente et à une valeur ajoutée en hausse, le secteur des volailles, du porc et des moutons a connu une progression importante de 23 à 28 % pour cette année 1996, bénéficiant aussi du report de consommation après la crise de la « vache folle ». Les grandes cultures ont aussi connu une bonne année et, si la viande bovine enregistre une chute des prix de vente, les aides importantes accordées aux éleveurs auront cependant permis de faire progresser le revenu réel de plus de 6 % selon, là encore, la commission des comptes de l'agriculture de la nation. Il faut relativiser bien entendu ces chiffres compte tenu des diversités régionales. En revanche, il semble que les producteurs de lait subissent une chute de près de 8 % de leurs revenus, cela malgré la politique des quotas laitiers qui devait, soi-didant, assurer une bonne tenue du revenu laitier malgré les injustices profondes que suscite le système des quotas. On relève en francs constants que, depuis l'instauration des quotas en 1985, le revenu des producteurs de lait a été tiré vers le bas. M. Alain Marleix demande donc à M. le ministre de l'agriculture et de la pêche ce qu'il compte entreprendre pour revaloriser le prix du lait et assurer un revenu décent aux petits producteurs de lait et tout spécialement à ceux installés dans les zones de montagne.

Données clés

Auteur : M. Alain Marleix

Type de question : Question écrite

Rubrique : Élevage

Ministère interrogé : agriculture et pêche

Ministère répondant : agriculture et pêche

Dates :
Question publiée le 30 juin 1997
Réponse publiée le 29 décembre 1997

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