Question de : M. Lionnel Luca
Alpes-Maritimes (6^e circonscription) - Rassemblement pour la République

M. Lionnel Luca appelle l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur l'avenir des artisans bouchers. La crise de l'encéphalopathie spongiforme bovine a débuté en 1996 et a particulièrement perturbé tous les secteurs d'activité liés à la viande bovine. Plus particulièrement, bien que n'ayant aucune responsabilité sur les causes de l'ESB, les artisans bouchers ont subi un véritable préjudice financier et moral. Malgré cela, ils n'ont jamais eu aucune aide financière ; ils ont même, de par leurs actions en appliquant le principe de la transparence, réussi à refidéliser une grande partie de leur clientèle. Aujourd'hui, les nouvelles mesures contraignantes en raison du principe de précaution, sont onéreuses et difficiles à mettre en oeuvre (tests, collecte des sous-produits, retrait des vertèbres) sont autant de nouveaux investissements pour lesquels des moyens techniques et financiers sont bien lourds à supporter. Il lui demande quelles mesures, il compte prendre afin que ces artisans qui ont déjà lourdement subi la crise bovine, n'aient pas à supporter seuls de tels désagrements.