sécurité alimentaire
Question de :
M. Claude Birraux
Haute-Savoie (4e circonscription) - Union pour la démocratie française-Alliance
M. Claude Birraux attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur les préoccupations du syndicat des maîtres bouchers-charcutiers de la Haute-Savoie concernant le problème des os de la colonne pour les bovins. En effet, la Commission européenne envisage de modifier la réglementation européenne sur les matériaux à risques spécifiés pour les os de la colonne, notamment en interdisant au-delà de trente mois le retrait des colonnes dans les boucheries. Ce syndicat s'oppose à cette proposition qu'il estime non fondée au regard de la sécurité alimentaire et qui ne manquera pas d'entraîner la disparition de ce débouché. Il lui demande quelles sont ses intentions à ce sujet.
Auteur : M. Claude Birraux
Type de question : Question écrite
Rubrique : Consommation
Ministère interrogé : agriculture et pêche
Ministère répondant : agriculture et pêche
Dates :
Question publiée le 25 février 2002
Réponse publiée le 8 avril 2002