bovins
Question de :
M. Alain Rodet
Haute-Vienne (4e circonscription) - Socialiste
M. Alain Rodet souhaite attirer l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur les propositions élaborées dans le rapport Mordant afin de mieux valoriser la production de viande issue de races de bovins allaitants. Les auteurs de cette étude préconisent la mise en place d'une campagne de communication portant sur les qualités de cette viande et l'élaboration d'un procédé d'identification claire des races à viande, facilement identifiable par le consommateur. En conséquence, il lui demande si le Gouvernement envisage d'adopter des mesures qui rendraient obligatoire un affichage clair de la race de l'animal abattu notamment pour les races allaitantes qui permettent d'obtenir des produits de boucherie de très grande qualité.
Auteur : M. Alain Rodet
Type de question : Question écrite
Rubrique : Élevage
Ministère interrogé : agriculture et pêche
Ministère répondant : agriculture, alimentation et pêche
Date :
Question publiée le 4 mars 2002