Réponse publiée le 16 juin 2003

La viticulture française a beaucoup d'atouts - qualité, authenticité, diversité - pour faire valoir la qualité de ses vins. C'est l'objectif de chacune des campagnes de promotion et de communication que soutiennent les pouvoirs publics. Si certains travaux tendent à montrer qu'une consommation régulière et modérée de vin pourrait avoir des effets bénéfiques en réduisant le risque d'apparition de certaines pathologies, ils sont parfois contestés. Aussi doivent-ils être utilisés avec précaution. Par ailleurs, les problèmes d'alcoolisation liés à une consommation excessive et leurs effets sur la santé ne peuvent et ne doivent être niés. Ils doivent au contraire être dénoncés partout et par tous. La filière viticole française, convaincue de la responsabilité qui est aussi la sienne dans la lutte contre les méfaits de l'alcoolisme et en particulier contre la violence routière, adhère à l'action dont le Président de la République a fait une des principales priorités du Gouvernement. Les pouvoirs publics soutiennent donc sans ambiguïté les initiatives des professionnels. Ainsi, ceux-ci se sont-ils rassemblés sous la bannière « Vins et société » et ont-ils entrepris de se rapprocher de la ligue pour la sécurité routière pour jeter les bases d'un vrai partenariat. En prenant ainsi part à un combat commun et concerté, la filière vitivinicole pourra s'associer, en responsabilité, à une politique de santé publique fondée sur l'éducation du consommateur et participer à une prévention ciblée sur les comportements davantage que sur les produits. La demande de transparence et la mise à disposition du consommateur d'une information claire sur la nature, la valeur ou les effets de tel ou tel produit alimentaire reste une tendance de fond. La France est le pays qui a jusqu'à présent le plus investi dans la recherche sur le vin et la santé. Il est important que les scientifiques de toutes les disciplines concernées continuent à être sollicités afin qu'ils puissent poursuivre leurs travaux en pleine et totale indépendance dans toutes les instances publiques ou privées, nationales ou internationales qui se sont déjà engagées dans la recherche sur les effets du vin sur la santé.