Réponse publiée le 29 août 2006

À plusieurs reprises par le passé, des opérateurs ont commercialisé des produits dont la publicité revendique une baisse de l'alcoolémie au moyen d'une stimulation de l'activité du foie. Ces productions, très modestes le plus souvent, ont toujours déclenché une action des services de la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). En effet, non seulement les allégations associées à ces produits n'ont jamais pu être prouvées, mais elles sont de nature à induire des comportements à risque chez les consommateurs se croyant ainsi protégés des effets de l'alcool. Dans les précédentes affaires, les fabricants se sont toujours engagés à retirer les messages illicites et ce, avant que les tribunaux ne se prononcent sur le fond. Plus récemment, une boisson de ce type est apparue dans les grandes surfaces engendrant une médiatisation importante. L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) a été saisie d'une demande d'avis sur le produit en cause. Sur le caractère hépatoprotecteur et régénérateur de la cellule hépatique, l'agence a considéré, dans l'avis qu'elle a rendu le 20 mars 2006, à propos de l'ingrédient revendiqué comme ayant cette action, que les études actuellement disponibles sont insuffisantes pour démontrer cette efficacité et que de plus, compte tenu des faibles quantités d'extraits dans le produit, les effets physiologiques revendiqués ne sont pas justifiés. L'AFSSA a toutefois estimé que le produit considéré ne paraît pas présenter de risque direct pour le consommateur. Le fabricant de ce produit s'est engagé auprès des services de la DGCCRF à supprimer toutes les allégations relatives à la digestion de l'alcool et aux effets hépatoprotecteurs.