Debits de boissons
Question de :
M. Rigal Jean
- Socialiste
M Jean Rigal attire l'attention de M le ministre delegue aupres du ministre de l'industrie et de l'amenagement du territoire, charge du commerce et de l'artisanat, sur le probleme de la formation des garcons de cafe. Il lui demande s'il a l'intention de creer un CAP de garcon serveur qui serait tout a fait justifie en raison des qualites demandees actuellement a cette categorie de personnel : tenue, politesse, psychologie pratique de l'accueillant, connaissance technique des vins et alcools et enfin, dans le cadre de la suppression des frontieres en Europe, pratique de plus en plus necessaire de la langue anglaise.
Auteur : M. Rigal Jean
Type de question : Question écrite
Rubrique : Hotellerie et restauration
Ministère interrogé : commerce et artisanat
Ministère répondant : commerce et artisanat
Date :
Question publiée le 27 février 1989