Debits de boissons
Question de :
M. Farran Jacques
- Union pour la démocratie française
M Jacques Farran attire l'attention de M le secretaire d'Etat aupres du ministre d'Etat, ministre de l'education nationale, de la jeunesse et des sports, charge de l'enseignement technique, sur l'opportunite de creer un CAP de garcon serveur, qui permettrait de repondre a un besoin de formation specifique des personnels des cafes. Le cafe est souvent le premier lieu de contact pour les visiteurs etrangers, avec une ville et une population. Aussi des garcons formes a cette profession ne devraient-ils pas ajouter a la qualite du service offert : tenue, politesse, connaissance technique des vins et alcools et surtout pratique de langues etrangeres, autant d'elements qui justifieraient la creation de ce CAP Il lui demande donc s'il envisage de creer cet enseignement specifique.
Auteur : M. Farran Jacques
Type de question : Question écrite
Rubrique : Hotellerie et restauration
Ministère interrogé : enseignement technique
Ministère répondant : enseignement technique
Date :
Question publiée le 27 février 1989