Question de : M. Grussenmeyer Fran�ois
- Rassemblement pour la République

M Francois Grussenmeyer attire l'attention de M le ministre delegue aupres du ministre de l'industrie et de l'amenagement du territoire, charge du commerce et de l'artisanat, sur les problemes rencontres par les maitres boulangers dans la formation de leurs apprentis. En effet, dans de nombreux departements de France, les apprentis de plus de seize ans debutent leur travail des cinq heures, car une tolerance existe. Dans d'autres departements, la direction du travail dresse des proces-verbaux pour reprimer des boulangers dont les apprentis debutent leur travail avant six heures. Cet etat de fait, qui engendre une inegalite entre les boulangers suivant les departements ou ils exercent, pose un probleme de formation, car comment est-il possible qu'un apprenti boulanger puisse apprendre son metier s'il ne debute son travail qu'apres six heures du matin, heure a laquelle le fournil est eteint. En consequence, il lui demande de bien vouloir lui faire connaitre les mesures qu'il compte prendre dans les meilleurs delais afin de modifier cette situation.