Réponse du Gouvernement :

Reponse. - L'enseignement de l'hygiene alimentaire aux enfants et adolescents scolarises est assure dans le cadre des programmes scolaires tout au long de la scolarite. A l'ecole primaire, la biologie fait comprendre aux enfants comment sont constitues les etres vivants et comment ils se developpent dans leur milieu. A partir du cours moyen, la digestion est abordee. Dans les classes de colleges, la nutrition est au programme des cours de sciences et techniques biologiques et geologiques. En classe de sixieme, est traite le theme de la signification de la nutrition chez les etres vivants et en cinquieme celui de la relation entre conditions de milieu, activites et fonction de nutrition. Les sujets etudies en classe de troisieme s'attachent a developper chez l'eleve une prise de conscience de sa responsabilite individuelle dans le domaine de la sante. En ce qui concerne l'alimentation, l'eleve etudie la variete et l'equilibre de l'alimentation et les principes de dietetique. Par ailleurs, l'education nutritionnelle est abordee en quatrieme et troisieme technologiques en cours d'economie sociale et familiale. Enfin, au lycee, les besoins nutritionnels de l'organisme humain et l'influence des modes de vie et des evolutions technologiques sur l'alimentation sont etudies en classe de seconde. Cet enseignement etant complete par l'etude des maladies a composante nutritionnelle (obesite, maladies cardio-vasculaires ) en classe de premiere. Ce theme de la nutrition peut, en outre, entrer dans le cadre d'un projet d'action educative que les eleves sont appeles a elaborer et a mettre en oeuvre en fonction de leur interet pour la question. Par ailleurs, la nutrition et l'equilibre alimentaire sont souvent abordes par les medecins et infirmieres scolaires soit au cours des visites medicales, soit lors des seances organisees dans le cadre de l'education pour la sante en complementarite des enseignements dispenses.