Cervides
Question de :
M. Lambert Michel
- Socialiste
M Michel Lambert attire l'attention de M le ministre de l'agriculture et de la foret sur le developpement de l'elevage des cervides et sur les difficultes des producteurs souhaitant commercialiser cette viande. En effet, l'elevage des cervides peut etre l'une des diversifications possibles pour les agriculteurs, herbagers en particulier. Le developpement d'un marche en toutes saisons pour cette viande necessite qu'une procedure d'identification des betes d'elevage soit mise en oeuvre afin de permettre un classement en viande de boucherie et non plus en « gibier ». Il lui demande quelles dispositions il entend prendre pour repondre a cette attente des producteurs.
Auteur : M. Lambert Michel
Type de question : Question écrite
Rubrique : Elevage
Ministère interrogé : agriculture et forêt
Ministère répondant : agriculture et forêt
Date :
Question publiée le 26 décembre 1988