Debits de boissons
Question de :
M. Raoult �ric
- Rassemblement pour la République
M Eric Raoult attire l'attention de M le ministre du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle sur la necessite de formation des personnels de cafe. En effet, aucun detail en matiere de qualite d'accueil ne doit etre neglige pour favoriser le tourisme. Or si on parle d'ecole hoteliere, on ne parle jamais de la formation du personnel des cafes. Pourtant, des garcons formes et prepares a l'accueil ajouteraient a la qualite du sejour des etrangers qui ont souvent, pour premier contact a leur arrivee en France, la terrasse d'un cafe. Il lui demande donc s'il ne pourrait pas etre envisage la creation d'un CAP de garcon serveur.
Auteur : M. Raoult �ric
Type de question : Question écrite
Rubrique : Hotellerie et restauration
Ministère interrogé : travail, emploi et formation professionnelle
Ministère répondant : éducation nationale, jeunesse et sports
Date :
Question publiée le 6 février 1989