Question de : M. Weber Jean-Jacques
- Union du Centre

M Jean-Jacques Weber attire l'attention de M le secretaire d'Etat aupres du ministre d'Etat, ministre de l'education nationale, de la jeunesse et des sports, charge de l'enseignement technique, sur l'opportunite de creer au sein des ecoles d'hotellerie une section qui forme plus specifiquement les garcons de cafe. Il apparait en effet que l'on n'a pas en France de formation des personnels des cafes alors que souvent le premier contact des etrangers a Paris ou dans les villes touristiques se fait a la terrasse d'un cafe. Des garcons et des filles formes et prepares a l'accueil ajoutent a la qualite du sejour en France ou la pratique de la langue anglaise devient indispensable. Aussi il lui demande de bien vouloir lui preciser si la creation d'un certificat d'aptitude professionnelle de garcons de cafe peut etre envisageable dans les annees a venir au sein des ecoles d'hotellerie.