Debits de boissons
Question de :
M. Lagorce Pierre
- Socialiste
M Pierre Lagorce appelle l'attention de M le secretaire d'Etat aupres du ministre d'Etat, ministre de l'education nationale, de la jeunesse et des sports, charge de l'enseignement technique, sur la formation du personnel des cafes. Alors qu'il existe une ecole hoteliere, il n'existe aucune formation specifique pour le personnel des cafes qui joue pourtant un grand role dans le tourisme francais. Il serait donc necessaire de creer un CAP de garcon-serveur ou pourraient etre enseignees des matieres telles l'anglais, l'oenologie, etc. Il lui demande donc quelles sont les mesures qu'il entend prendre en ce sens.
Auteur : M. Lagorce Pierre
Type de question : Question écrite
Rubrique : Hotellerie et restauration
Ministère interrogé : enseignement technique
Ministère répondant : enseignement technique
Date :
Question publiée le 20 février 1989