Question de : M. Floch Jacques
- Socialiste

M Jacques Floch attire l'attention de M le secretaire d'Etat aupres du ministre d'Etat, ministre de l'education nationale, de la jeunesse et des sports, charge de l'enseignement technique, sur les preoccupations des personnels de l'hotellerie et plus particulierement sur la formation des garcons et filles qui travaillent dans les cafes. En effet, a l'heure de l'Europe, ou le tourisme est plus que jamais un element de prosperite et que notre souci est la qualite de l'accueil, ces personnels sont peu formes. Ces garcons et filles, formes et prepares a l'accueil, ajouteraient a la qualite du sejour : tenue, psychologie, pratique de l'accueil, connaissance technique, etc, autant de notions qui justifieraient une bonne formation de base, sanctionnee par un certificat d'aptitude professionnelle. Il lui demande de bien vouloir lui faire connaitre ses intentions sur cette question.