Les effectifs dans les lycées professionnels agricoles au sein de la filière technicien vente et conseil qualité en produits alimentaires sont les suivants : le nombre d'élèves est de 1 698 en bac pro technicien vente et conseil qualité en produits alimentaires. L'évolution sur 6 ans est présentée dans le tableau ci dessous :Une rénovation de diplôme est intervenue à la rentrée scolaire 2010 : le « bac pro technicien vente et conseil qualité en produits alimentaires » est devenu le « bac pro technicien conseil vente alimentaire/productions alimentaires ». Cette augmentation significative constatée à la rentrée scolaire 2010 est liée à l'arrivée concomitante en 1re bac pro des élèves de 2nde pro et des élèves diplômés du brevet professionnel de l'enseignement agricole (BEPA). A partir de l'année scolaire 2010-2011, les effectifs de la filière bac pro augmentent donc en lien avec la suppression de la filière BEPA correspondante. Le nombre de professeurs enseignant dans cette filière Bac Pro ne peut pas être isolé, car les professeurs interviennent aussi bien et souvent en même temps en Bac Pro, en Bac Techno et en brevet de technicien agricole (BTSA). L'évolution sur 6 ans du nombre d'enseignants titulaires et contractuels dans l'enseignement agricole public est présentée ci-dessous :